Pasta de naut cu leurda, avocado si patrunjel

Pasta de naut cu leurda, avocado si patrunjel

Daca piata e plina de leurda , atunci trebuie sa profitam din plin de ea. Nu de alta, dar nu dureaza prea mult.  Bogata in vitaminele A, C, complexul de vitamina B si saruri minerale de calciu, fier, fosfor, sodiu, cupru, leuda e o adevarata sursa de sanatate, cu rol depurativ, hipotensiv, vermifug, favorizeaza circulatia cerebrala si previne sclerozarea vaselor de sange.

Ingrediente pentru Pasta de naut cu leurda, avocado si patrunjel:

• 1 conserva naut
• 2 legaturileurda
• 1 legatura patrunjel
• 1/2 avocado
• sare
• piper negru macinat
• zeama de lamaie
• 70 ml ulei de masline

Mod de preparare pentru Pasta de naut cu leurda, avocado si patrunjel:

Scurgem conserva de naut si o punem intr-un vas adanc. Cu o lingura scoatem miezul de la avocado. Adaugam patrunjelul si leurda spalate, la care le-am rupt coditele. Adaugam sare, piper, zeama de lamaie, apoi uleiul in fir subtire in timp ce mixam compozitia pana obtinem o pasta fina.

Pastram pasta la rece pana in momentul servirii.