Chec pufos cu iaurt si merisoare

Chec pufos cu iaurt si merisoare

Dupa atatea  sarbatori cu nenumarate dulciuri a venit vremea unor deserturi dulci-acrisoare. Asa este si acest chec pufos cu iaurt si merisoare si aroma de portocale.

Se face repede si este delicios.Singura problema  pe care o sa o intampinati va fi aceea ca se va manca imediat si va trebui sa mai faceti unul.

Ingrediente pentru Chec pufos cu iaurt si merisoare:

• 3 oua
• 1 pahar iaurt
• 2 pahare zahar
• 1 pahar ulei
• 2 pahare faina
• 70 gr merisoare(sau cate doriti)
• coaja rasa de la o portocala
• 1 lingurita praf de copt

Mod de preparare pentru Chec pufos cu iaurt si merisoare:

Mai intai pornim cuptorul la 170 de grade si pregatim o forma pe care o tapetam cu unt si faina.

Separam albusurile de galbenusuri.

Albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare, apoi adaugam un pahar zahar si batem in continuare pana obtinem consistenta unei smantani groase.

Galbenusurile le mixam cu un praf de sare si al doilea pahar de zahar pana se albesc si isi dubleaza volumul, apoi adaugam iaurul si uleiul. Mixam bine compozitia, adaugam coaja de portocale, cernem faina amestecata cu praful de copt si amestecam cu o lingura. 

Amestecam usor cele doua compozitii, punem merisoarele si turnam amestecul in forma de chec. Dam forma la cuptor pentru aproximativ 30 de minute, pana se rumeneste si trece proba scobitorii.

Scoatem forma, o lasam cateva minute sa se racoreasca, apoi scoatem checul din forma si il lasam sa se raceasca pe un grilaj. 

 Il servim fie pudrat cu zahar fin, fie cu sos de portocale.

x