Chec cu stafide si scortisoara

Chec cu stafide si scortisoara

Tocmai am fost acuzata de familie ca m-am facut cam puturoasa si nu mai fac nimic dulce, asa ca am inceput sesiunea de dulcegarii cu un chec delicios cu aroma de scortisoara.

Ingrediente pentru Chec cu stafide si scortisoara:

• 3 oua mari
• 100 gr unt la temperatura camerei+40 gr ptr toping
• 90 gr zahar tos
• 175 gr faina alba
• 1 lingurita praf de copt
• 50 gr stafide 
• 1-2 linguri lapte
• 2 linguri zahar brun
• 1/2 lingurita scortisoara

Mod de preparare pentru Chec cu stafide si scortisoara:

Incalzim cuptoril la 180 de grade.

Ungem cu unt o forma rotunda, cu fund detasabil si o captusim cu hartie de copt

Mixam bine untul cu zaharul, apoi adaugam ouale, cate unul, rand pe rand.

Incorporam faina amestecata cu praful de copt, apoi stafidele si laptele.

Turnam amestecul in forma si dam forma la cuptor pentru aproximativ 15-20 de minute, pana se aureste frumos.

Intre timp mixam untul ramas cu zaharul brun si scortisoara. Scoatem checul si intindem deasupra compozitia formata. Dam checul inapoi la cuptor pentru cateva minute, pana se topeste bine untul.

Se scoate checul si se lasa sa se raceasca, apoi se portioneaza.

.