Salau cu ciuperci in sos de rosii

Salau  cu ciuperci in sos de rosii

Ingrediente pentru Salau cu ciuperci in sos de rosii:

• 3 bucati salau(aprox 300 gr bucata)
• 1 ceapa
• 1 conserva ciuperci
• 400 ml sos de rosii
• 1 lingura pasta de ardei(optional)
• 3 linguri ulei
• 2 catei usturoi
• 2 foi de dafin
• sare
• piper negru macinat
• patrunjel verde pentru ornat

Mod de preparare pentru Salau cu ciuperci in sos de rosii:

Pestii bine curati si spalati, ii tamponam bine cu servet absorbant, ii presaram cu sare si piper si ii punem intr-o tava cu 2 linguri de ulei la foc iute.

Intre timp tocam ceapa si usturoiul fin. Punem ceapa la calit intr-o lingura de ulei, iar cand ceapa s-a inmuiat adaugam usturoiul. Lasam cateva secunde, apoi stingem cu sosul de rosii. Adaugam foile de dafin, putina sare, piper, pasta de ardei si lasam sa dea 2-3 clocote.

Turnam sosul de rosii peste peste, impreuna cu ciupercile scurse si clatite bine.Lasam tava la cuptor pana sosul se ingroase.

Servim  mancarea cu patrunjel verde tocat fin presarat deasupra.