Prajitura cu branza , merisoare si ciocolata

Prajitura cu branza , merisoare si ciocolata

Stiti deja ca sunt un fan declarat al prajiturilor cu branza si fructe . Dar astazi nu m-am oprit aici . Am pus si putina ciocolata si am aromat-o cu scortisoara .

Ingrediente pentru Prajitura cu branza , merisoare si ciocolata :

• 500 gr branza dulce
• 100 gr ciocolata
• 150 gr zahar
• 100 gr merisoare confiate
• 3 oua
• 40 gr amidon
• 1/2 lingurita scortisoara macinata
• 1 plic zahar vanilat
• 2 linguri lichior de cirese
• 20 gr unt 
• zahar pudra cu aroma de vanilie pentru decor

Mod de preparare pentru Prajitura cu branza , merisoare si ciocolata :

 Merisoarele le punem la inmuiat in lichiorul de cirese pentru  15 minute . Tocam ciocolata marunt
 Punem intr-un castron branza scursa , galbenusurile si zaharul .
Le mixam pana se topeste zaharul si  capata o consistenta cremoasa .

 Adaugam zaharul vanilat , amidonul , scortisoara , ciocolata si merisoarele scurse si omogenizam compozitia . 
Batem albusurile spuma tare cu un praf de sare si le adaugam la compozitie . Amestecam usor cu o lingura le lemn .

 Turnam compozitia intr-o forma  unsa cu unt si tapetata pe fund cu hartie de copt.

 Dam forma la cuptor pana se rumeneste usor .
Scoatem prajitura cand este gata si o lasam sa se raceasca . 
Dupa ce s-a racit  cernem deasupra zahar pudra  .