Omleta cu mazare si smantana

Omleta cu mazare si smantana

Ingrediente pentru Omleta cu mazare si smantana :

• 300 gr mazare congelata sau proaspata
• 150 gr smantana
• 4 oua
• 2 linguri ulei
• 50 gr cascaval
• sare
• piper
• patrunjel verde

Mod de preparare pentru Omleta cu mazare si smantana :

 Punem mazarea la fiert in apa cat sa o cuprinda si o fierbem pana mazarea s-a inmuiat si apa a secat aproape de tot . Adaugam smantana , sare , piper si mai dam cateva clocote .
Prajim 2 omlete din  cate 2 oua  in cate 1 lingura de ulei , pe ambele parti . Scoatem omleta , o rulam si o taiem fasii . 
Servim omleta pe pat de mazare cu smantana . Deasupra radem cascaval si presaram patrunjel verde tocat fin .