Gnocchi in sos de ciuperci Pleurotus

Gnocchi in sos de ciuperci Pleurotus

Ingrediente pentru Gnocchi in sos de ciuperci Pleurotus :

• 1 ceapa
• 2 linguri ulei
• 500 gr ciuperci Pleurotus 
• boia dulce
• 1 foaie de dafin
• chimen
• 200 ml supa de legume
• 350 ml smantana 
• sare
• piper
• gnocchi 

Mod de preparare pentru Gnocchi in sos de ciuperci Pleurotus :

Tocam ceapa fin si o  punem la calit in uleiul incins. Adaugam ciupercile taiate fasii si chimenul .Le prajim usor , dupa care adaugam sare , piper si boia . Turnam supa , foaia de dafin  si lasam sa fiarba la foc mic 20-25 de minute, amestecand din cand in cand .

Turnam smantana  si o lasam sa dea cateva clocote .
Fierbem gnocchi in apa cu sare pana in momentul cand se ridica .
Servim  gnocchi cu sos de ciuperci .