Budinca de chia cu granita de ciocolata

Ingrediente:

Budinca de chia:

• 3 linguri seminte de chia
• 250 ml lapte de cocos
• 1 lingura zahar pudra

Granirta de ciocolata

• 100 gr ciocolata neagra
• 350 ml apa
• 2 linguri zahar
• 1 lingura lichior de cafea

In plus:

• mure

Mod de preparare:

Pregatim mai intai granita de ciocolata.

Punem apa si zaharul la foc si lasam sa dea 2-3 clocote, astfel incat zaharul sa fie topit.

Dam jos si lasam sa se raceasca putin, dupa care adaugam ciocolata bucati.

Punem lichidul la frigider sa se raceasca bine, Adaugam lichiorul, omogenizam , apoi turnam amestecul in masina de inghetata.

Lasam sa mearga 25-30 de minute, dupa care scoatem  compozitia si o punem intr-o forma la congelator.

Pentru a consuma granita racaim pur si simplu cu o furculita pentru a sparge granulele de gheata.

Pentru budinca de chia asezam intr-un borcan cu capac semintele de chia, zaharul pudra si laptele de cocos. Punem capacul si agitam bine.

Lasam la frigider cateva ore pana budinca se ingroase si este absorbit tot lichidul.

Asezam  budinca in cupe alternand doua straturi de budinca cu un strat de fructe.

Deasupra asezam granita de ciocolata si servim imediat.