Clatite din faina de naut cu ciuperci si ardei gras

Clatite din faina de naut cu ciuperci si ardei gras

Ingrediente pentru Clatite din faina de naut cu ciuperci si ardei gras:

• 1 1/2 cana faina de naut fina
• 1 1/2 cana apa
• sare
• piper negru macinat
• turmeric
• 2 linguri amestec de seminte(in, susan, dovleac si floarea soarelui)
• 1 lingurita praf de opt
• 200 gr ciuperci
• 1/2 ardei gras rosu
• 1 lingura ulei+pentru uns tigaia de clatite

Mod de preparare pentru Clatite din faina de naut cu ciuperci si ardei gras:

Intr-un vas amestecati faina de naut cu turmericul, sare, piper, praful de copt, semintele si apa. Omogenizati bine si lasati amestecul  10 minute sa se odihneasca.

Treceti ciupercile printr-un jet de apa, le scurgeti si le taiati feliute. Tocati ardeiul gras cubulete mici.

Incintati intr-o tigaie 1 lingura ulei si adaugati ciupercile. Ladati ciupercile la calit pana nu mai lasa zeama si s-au inmuiat. Adaugati ardeiul gras, sare si piper si mai lasati la foc 1 minut, amestecand usor.

Coaceti pe rand clatite intr-o tigaie unsa cu ulei. Serviti clatitele  calde  cu umplutura de legume.