Pastrav la cuptor cu verdeturi

Pastrav la cuptor cu verdeturi

Ingrediente pentru Pastrav la cuptor cu verdeturi:

• 2 pastravi
• 4 linguri ulei
• 1 legatura de patrunjel
• 1 legatura marar
• 2 catei de usturoi
• sare
• piper negru macinat
• 300 gr smantana

Mod de preparare pentru Pastrav la cuptor cu verdeturi:

Curatam pastravii ii spalam bine si ii stergem cu un servet uscat.Cu un cutit ascutit  facem  cate 3 taieturi adanci pe ambele parti si ii freca cu putina sare.

Intr-un vas mixam patrunjelul, mararul, usturoiul, sare, piper si 2 linguri ulei. Pastram 2 linguri , iar restul il asezam intre taieturile facute si in burta pestelui. Punem pestii intr-o tava pe hartie de copt si ii stropim cu uleiul ramas. Dam tava la cuptor pana pestii se rumenesc. Amestecam   sosul de verdeturi oprit cu smantana. 

Servim pestele cu smantana cu verdeturi si felii de lamaie.

x