Salata de cuscus cu dovlecei

Salata de cuscus cu dovlecei

Ingrediente pentru Salata de cuscus cu dovlecei :

• 2 dovlecei tineri
• 100 gr cuscus
• 100 ml apa 
• sare
• piper macinat
• o mana patrunjel verde
• 2 linguri ulei de masline
•  zeama de lamaie dupa gust

Mod de preparare pentru Salata de cuscus cu dovlecei :

 Punem apa la fiert impreuna cu putina sare si piper . Cand a dat in clocot oprim focul , punem cuscusul si acoperim cu un capac . Lasam 10 minute  , apoi cu o furculita dezlipim usor boabele  de cuscus .
Spalam dovleceii , ii taiem felii si ii presaram cu putina sare . Ii lasam la scurs 15 minute , apoi ii presaram cu piper macinat si uleiul  de masline .
Prajim dovleceii usor pe gratarul incins .

Punem dovleceii  peste cuscus . Tocam patrunjelul fin . Adaugam patrunjelul , zeama de lamaie dupa gust  si amestecam usor . Servim salata imediat .Putem sa mai adaugam 1 lingura ulei de masline , daca dorim .