Paste verzi cu mazare si sos de telina

Paste verzi cu mazare si sos de telina

Ingrediente pentru Paste cu mazare si sos de telina :

• 200 gr paste verzi (cu spanac)
• 70 gr mazare congelata
• 1/2 telina mai mare
• 100 ml lapte
• 100 ml smantana
• sare
• piper negru macinat
• nucsoara pudra
• 6 felii sunca de Parma

Mod de preparare Paste cu mazare si sos de telina :

 Curatati telina si o taiati in bucati mai mari .

 Puneti bucatile de telina la fiert in apa fierbinte cu un praf de sare , iar dupa 3 minute adaugati si mazarea .

Dupa 5 minute , scoateti mazarea si telina si adaugati pastele . Fierbeti cat este nevoie pentru a obtine paste al dente ( 5 minute)

Puneti bucatile de telina intr-un vas impreuna cu laptele , smantana , sare , piper si nucsoara . Fierbeti impreuna 3 minute , apoi mixati compozitia .Aduceti sosul inapoi pe foc si infierbantati-l .

Serviti pastele scurse cu boabe de mazare , sos de telina si bucati de sunca de Parma .