Mancare de praz cu masline

Mancare de praz cu masline

Ingrediente pentru Mancare de praz cu masline :

• 2-3 tije praz( cat mai tinere)
• 1 ceapa
• 1 lingura pasta de ardei
• 2 linguri pasta de tomate
• 1 lingura ulei
• sare
• piper
• cimbru uscat
• 1 foaie dafin
• 70 ml vin alb
• patrunjel verde tocat fin
• o mana buna masline negre

Mod de preparare Mancare de praz cu masline:

 Curatam ceapa si prazul .
Tocam ceapa fin si prazul in bucati de aproximativ 2 cm .

 Punem ceapa la calit in uleiul incins . Cand ceapa s-a inmuiat adaugam bucatile de praz . Le lasam cateva minute , apoi adaugam pasta de ardei  si pasta de tomate . Stingem cu apa calda .

 Adaugam sare , piper , cimbru , foaia de dafin , vinul  si lasam sa dea un clocot , apoi transferam mancarea intr-un vas termorezistent si dam la cuptor pana se ingroase si prazul s-a inmuiat . Cu cateva minute inainte adaugam maslinele spalate.
Servim mancarea presarata cu patrunjel verde tocat fin .