Cornulete cu dovleac copt

 

Ingrediente:

• 250 gr osanza
• 1 ou
• 3 galbenusuri
• 70 gr zahar pudra
• 200 gr iaurt grecesc 10%
• un praf de sare
• 1 lingurita bicarbonat
• 550 gr faina+ ptr blat
• scortisoara
• 2 linguri pesmet
• 250 gr dovleac copt
• zahar pudra cu aroma de vanilie ptr pudrat

Mod de preparare:

Intr-un castron punem osanza, zaharul pudra, sarea, oul intreg si cele 3 galbenusuri si iaurtul si omogenizam. Incepem sa punem cate putina faina si bicarbonatul pana obtinem un aluat nelipicios pe care il strangem intr-o bila, il acoperim cu folie alimentara si il dam la frigider cel putin 30 de minute.

Scoatem aluatul si il impartim in patru parti.

Pe un blat infainat intindem pe rand cate o bucata de aluat, pe care o intindem cu sucitorul sub forma de cerc si o impartim in 12 sau 16 triunghiuri, in functie de cat de mari vrem sa iasa.

Pentru umplutura amestecam miezul de doleac copt facut piure cu scortisoara si pesmet.

Punem cu o lingurita umplutura la baza triunghiului si rulam catre varf.

Asezam cornuletele intr-o tava pe hartie de copt si le coacem la cuptorul preincalzit la 170 de grade pana se rumenesc.

Tavalim cornuletele caldute prin zahar pudra cu aroma de vanilie.