Fusilli integrali cu mazare si bacon

Fusilli integrali cu mazare si bacon

 

Ingrediente:

• 300 gr fusilli integrali
• 100 gr bacon taiat cubulete
• 100 gr mazare congelata
• 200 ml smantana de gatit
• 2 catei de usturoi
• sare
• piper negru macinat
• oregano
• 1 lingura ulei de masline
• 100 gr parmezan ras+pentru servit
• busuioc verde

Mod de preparare:

Intr-o oala punem la fiert in apa sarata pastele pana sunt al dente. Separat in alt vas punem la fiert mazarea in apa cu putina sare pentru 10 minute..

In uleiul de masline incins punem baconul. Amestecam usor pana baconul se rumeneste si adaugam usturoiul taiat fin.

Lasam putin sa isi elibereze aroma, apoi stingem cu smantana.Adaugam oregano, piper si putina sare. Cand smantana a inceput sa clocoteasca, adaugam pastele si mazarea.

Amestecam usor pana pastele absorb din smantana, apoi adaugam parmezanul ras.

Amestecam usor, apoi acoperim cu un capac 1-2 minute. Servim pastele fierbinti cu busuioc proaspat si parmezan ras.