Inghetata de dovleac

Inghetata de dovleac

Ingrediente pentru Inghetata de dovleac:

• 200 gr pulpa de dovleac taiata cubulete
• 3 linguri de zahar
• 30 gr unt
• 200 ml apa
• 1 lichior Amaretto
• 3-4 pricomigdale
• 200 gr mascarpone
• 200 ml smantana de frisca

Mod de preparare pentru Inghetata de dovleac:

Topim untul intr-o craticioara si adaugam cubuletele de dovleac. Calim cateva minute, apoi adaugam zaharul. Lasam cateva minute, amestecan continuu, apoi adaugam apa si lichiorul. Acoperim cu un capac si fierbem pana dovleacul s-a inmuiat si apa a scazut.

Lasam dovleacul sa se raceasca, apoi il amestecam cu mascarponele, frisca batuta  si pricomigdalele sfaramate.

Punem amestecul intr-un vas cu capac si il dam la congelator. Amestecam din cand in cand in inghetata.

x