Galbiori cu naut

Galbiori cu naut

Ingrediente pentru Galbiori cu naut:

• 200 gr galbiori proaspeti
• 1 conserva naut
• 1 ceapa rosie
• sare
• piper negru macinat
• patrunjel verde
• zeama de lamaie
• 30 gr unt

Mod de preparare pentru Galbiori cu naut:

Punem untul intr-o tigaie si il lasam pana incepe sa faca spuma. Adaugam galbiorii  curatati, spalati si scursi bine, pe care i-am taiat in bucati mai mici. Amestecam usor din cand in cand pana seaca toata zeama. Cand zeama a secat adaugam ceapa rosie taiata julienne. Le lasam la foc pana ceapa se inmoaie si ciupercile incep sa se rumeneasca . Adaugam nautul din conserva scurs, sare si piper. Mai lasam cateva minute, amestecand usor , apoi  stingem focul si adaugam zeama de lamaie si patrunjelul verde.