Supa dulce de malai cu dovleac

Supa dulce de malai cu dovleac

Ingrediente pentru Supa dulce de malai cu dovleac :

• 200 gr malai
• 1 l apte
• 500 ml apa
• 100 gr unt
• 3-4 linguri de zahar
• 300 gr dovleac placintar
• scortisoara macinata

Mod de preparare pentru Supa dulce de malai cu dovleac:

Curatam dovleacul de coaja si seminte si il taiem cubulete relativ egale. Punem cubuletele intr-o tava pe hartie de copt si le dam la cuptor pana se inmoaie si se rumenesc usor.
Intre timp punem apa la foc . Cand incepe sa clocoteasca adaugam malaiul in ploaie, amestecand continuu. Dupa ce malaiul incepe sa fiarba cu clocot adaugam laptele caldut  cate putin  si lasam sa fiarba aproximativ 15-20 de minute, pana malaiul este fiert . Punem untul si zaharul si lasam sa fiarba. Adaugam lapte cat este nevoie pana obtinem consistenta unei supe creme.
Servim supa calda cu bucati de dovleac si putina scortisoara.