Mancare picanta cu naut , dovleac si mazare

Mancare picanta cu naut , dovleac si mazare

Am descoperit de curand gustul minunat al dovleacului in  preparate sarate , asa ca exersez . Pentru ca astazi am tinut post si doream sa fac ceva consistent am ales aceasta mancarica minunata .

Ingrediente pentru Mancare picanta cu naut , dovleac si mazare :

• 300 gr dovleac curatat 
• 1 conserva naut
• 150 gr mazare congelata
• 1 conserva rosii
• 1 ceapa
• sare
• piper macinat
• cimbru uscat
• 1 foaie de dafin
• patrunjel verde pentru decor
• cous-cous  sau orez fiert
• 1 lingura ulei
• chilli pudra

Mod de preparare pentru Mancare picanta cu naut , dovleac si mazare :

 Tocam ceapa fin . 
Taiem dovleacul in cuburi potrivite .
Scurgem nautul din conserva si il clatim .
Si aceasta reteta am facut-o cu aparatul Philips Multicooker  , dar puteti sa o faceti la fel de bine pe aragaz .

 Pornim aparatul cu optiunea FRY pentru 15 minute .
Punem uleiul si  adaugam ceapa tocata fin . Lasam ceapa sa se inmoaie , amestecand ocazional , apoi adaugam cuburile de dovleac .
Le lasam aproximativ 3-4 minute , pana incepe sa se inmoaie , amestecand usor din cand in cand .

 Adaugam mazarea  si amestecam ocazional pana trece timpul .
Stingem cu aproximativ 300 ml apa  si pornim aparatul cu optiunea STEW pentru 30 de minute . 

Dupa 15 minute punem conserva de rosii mixata , nautul , sare , piper , cimbru  , chilli si foaia de dafin  .
Lasam sa fiarba pana trece timpul . 
Pastram mancarea calda pana in momentul servirii .
Servim mancarea cu cous-cous  si patrunjel verde .