Tabbouleh de sezon

Tabbouleh de sezon

Ingrediente Tabbouleh de sezon :

• 100 gr grau bulgur
• 100 gr mazare verde congelata
• 100 gr fasole verde congelata
• 4 rosii mai mici sau 2 mai mari bine coapte
• 3 fire ceapa verde
• 1 legatura patrunjel verde
• 1 lamaie
• 1 lingura ulei de masline
• sare
• piper macinat
• frunze de salata verde
• frunze de menta verde

Mod de preparare Tabbouleh de sezon :

Punem graul bulgur in 300 ml apa calduta , il acoperim si il lasam 30 de minute sa se inmoaie .

 Tocam ceapa verde si patrunjelul fin , iar rosiile le taiem cubulete .

Fierbem 5 minute fasolea verde si mazarea in apa clocotita cu sare , apoi le scurgem si le racim .

Amestecam graul cu mazarea , fasolea verde ,rosiile , ceapa verde , patrunjelul , coaja rasa de lamaie si frunze de menta tocate ..Amestecam separat uleiul , zeama de lamaie , sare si piper si turnam peste salata , apoi amestecam bine .
 Servim salata pe frunze de salata verde .