Recent Posts

joi, 14 noiembrie 2013

Prajitura festiva cu crema de nuci

Prajitura festiva cu crema de nuci

Prajitura festiva cu crema de nuci

Ingrediente pentru Prajitura festiva cu crema de nuci :

  • blat:5 oua , 5 linguri zahar,5 linguri faina ,2 linguri ulei, 2 linguri cacao , un praf de sare
  • crema :250 gr unt  sau margarina ,150 gr zahar pudra , 250 gr nuca macinata , 2 lingurite cafea instant dizolvate in putina apa
  • decor:50 gr ciocolata rasa

 Mod de preparare:

 Preparam mai intai blatul . Separam  albusurile pe care le batem cu un praf de sare pana se intaresc . Adaugam zaharul si batem in continuare pana capata consistenta unei smantani groase . Adaugam galbenusurile amestecate cu uleiul , mixam , apoi cernem  deasupra faina amestecata cu cacao . Amestecam usor cu o lingura de jos in sus , apoi turnam compozitia intr-o forma unsa cu unt si tapetata cu faina , sau cu hartie de copt .Coacem blatul pana trece proba scobitorii .
 Lasam blatul sa se raceasca , apoi il scoatem si il taiem felii cat mai egale .
 Pentru crema mixam untul la temperatura camerei  cu zaharul pudra pana isi mareste  volumul . Adaugam nucile maruntite (putem sa le prajim putin in cuptor pentru un plus de gust) si  cafeaua instant dizolvata intr-o lingurita apa . Omogenizam bine compozitia .
Ungem pe rand fiecare felie cu crema  . (avem grija sa ne ramana putina crema pentru deasupra )
 Lipim din nou feliile in ordinea in care au fost si le montam in tava in care a fost copt blatul .
Punem deasupra restul de crema  . Radem ciocolata si dam prajitura la frigider pentru cateva ore . 
 Cand taiem prajitura avem grija sa taiem  prajitura , mai intai pe jumatate perpendicular pe feliile care le-am taiat initial , apoi felii usor oblice 






Prajitura festiva cu crema de nuci




0 comentarii:

Trimiteți un comentariu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...