Prajitura cu nectarine

Prajitura cu nectarine

 Ingrediente Prajitura cu nectarine:

• 5 oua
• 5 linguri zahar
• un praf de sare
• 50 gr unt topit la temperatura camerei
• 1 pahar lapte
• 225 gr faina
• 1 praf de copt
• esenta de vanilie
• 300 gr smantana
• 3 oua
• 200 gr zahar
• 4-5 nectarine
• 1 plic budinca de vanilie 
• zahar pudra pentru ornat

Mod de preparare Prajitura cu nectarine :

 Batem ouale intregi cu un praf de sare pana isi maresc volumul . Adaugam zaharul si batem in continuare pana capata consistenta unei smantani groase . Adaugam esenta de vanilie , untul topit , apoi adaugam laptele . Omogenizam bine compozitia . Amestecam faina cu praful de copt si le cernem peste compozitie . Amestecam usor , apoi turnam compozitia intr-o forma unsa cu unt . Dam la cuptorul preincalzit 10 minute .

 Intre timp spalam nectarinele si le taiem cubulete .
Separam ouale . Batem galbenusurile cu zaharul pana se albesc si isi dubleaza volumul . Adaugam smantana , batand incontinuu , apoi praful de budinca . Batem albusurile spuma tare cu un praf de sare si amestecam cele doua compozitii.
Scoatem tava din cuptor , presaram nectarinele, apoi turnam crema cu smantana.

Dam la cuptor aproximativ 35 de minute ( pana se rumeneste frumos ). 
 Cand este gata , scoatem prajitura , o lasam sa se raceasca si presaram zahar pudra .