Mancare de linte verde

Mancare de linte verde

Ingrediente Mancare de linte verde :

• 1 ceapa
• 1 morcov
• 1 ardei gras rosu
• 250 gr linte verde
• usturoi
• sare
• piper
• patrunjel verde
• 2 linguri ulei 
• 100 ml suc de rosii

Mod de preparare Mancare de linte verde :

Puneti lintea la inmuiat in apa rece pentru o ora.Scurgeti apa ,apoi puneti-o in alta apa la fiert impreuna cu putina sare ,la foc mic.Amestecati usor din cand in cand ,avand grija sa nu o sfaramati.Tocati ceapa fin ,iar morcovul si ardeiul gras cubulete.Puneti la calit in uleiul incins ceapa ,morcovul si ardeiul gras.Lasati-le sa se inmoaie usor ,apoi adaugati lintea.Puneti sare ,piper ,usturoiul si sucul de rosii si lasati sa mai fiarba 10 minute.Serviti  presarat  cu patrunjel verde tocat.